베이킹소다 380g (성진식품)

 

- 쿠키반죽을 부풀릴 때 주로 사용합니다.  Baking Soda

- 제과, 제빵 할 때 원료 총량의 0.1~0.5%를 혼합하여 사용합니다.

 

- 싱크대, 식기의 기름 때, 물 때 제거시에는 적당량을 직접 뿌린신 후 닦아주세요.

 

 

- 식품의 유형: 식품첨가물 혼합제제류(혼합제제)

- 원료명 및 성분명: 탄산수소나트륨 98%, 소암모늄명반 2%

- 내용량: 380g

- 포장재질: PET

- 직사광선을 피하여 서늘하고 건조한 곳에 보관하세요.

- 유통기한: 본 제품은 식품첨가물로 변질될 우려가 없으므로 유통기한을 표시하지 않고 제조일자만 표시합니다.

 

- 베이킹 소다란? 액체의 산과 작용하여 이산화탄소를 만들며 이 가스로 인해 반죽이 부풀게 된다. 일시에 반죽이 부풀기 때문에 과자 등에 사용됩니다. 정량보다 많이 넣으면 구워진 후 비누냄새가 나고 뒷맛이 씁쓸하게 느낄 수 있으며 간략하게 B.S라고 표시합니다.