[대포장 Beryls 화이트컴파운드 코인 5kg (white 코팅초콜릿)]

이홈베이커리

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- 하절기(6월~8월): 배송과정에서 상품이 변질되는 것을 최소화하기 위해서는 아이스박스를 구입하셔야 합니다.

- 코팅용은 주로 케이크 쿠키 빼빼로 초콜릿 등에 초콜릿을 씌워주는 용도로 만든 초콜릿입니다. Coating White Chocolate

- 커버처 초콜릿에 비해 맛은 좀 떨어지나 중탕후 템퍼링 작업을 하지 않아도 매끄럽고 윤이 잘납니다. 광택유지

- 실제 용량과 색상은 사진과 다소 차이가 있습니다.

- 참고하세요: 화이트 초콜릿은 함유 성분인 탈지분유의 영향으로 (다크초콜릿처럼) 물같이 녹지 않고 걸쭉한 편입니다. 따라서 화이트초콜릿은 중탕시 자주 저어주어야 엉거붙지 않는답니다. (아래 사용방법 참조)

- 식품유형: 당류가공품

- 원료명 및 함량: 설탕, 식물성유지(팜핵유), 유청분말(우유), 전지분골드(우유), 레시틴(대두)(유화제), 소르비탄지방산에스테르(안전제), 글리세린지방산에스테르(유화제), 천연바닐라

- 내용량: 5,000g

- 보관기준: 직사광선과 습기찬 곳을 피하고 통풍이 잘되는 곳에 보관하세요.

- 수입업소명: 이데아푸드/ 경기도 고양시 일산동구 장진철길 78-5(설문동)

- 유통기한: 제품에 표기된 일까지

- 소비자 상담 관련 전화번호: 032-549-6923

- 사용방법

① 가스렌지를 약하게 켜고 중탕으로 녹여 주세요. 화이트초콜릿은 중탕시 자주 저어주어야 엉겨붙지 않습니다.

② 초콜릿 온도가 40℃를 넘지 않도록 뜨겁지 않은 물을 사용하세요. (물 온도 55℃ 이하)

③ (스텐볼을 사용하지 않고) 짤주머니에 넣고 녹일 때는 속까지 열이 전달되도록 손으로 주무르면서 녹여주세요.

④ 전자렌지에서 녹일 때는 엉겨붙지 않도록 자주 저어주세요.

⑤ 빼빼로에 바른 다음에는 과자를 톡톡 쳐주어 고루 도포되도록 합니다.

⑥ 가능하면 가스렌지에서 스텐볼을 사용해서 중탕으로 녹이는 것이 좋습니다.

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