[대한제당 백설탕 1kg (하얀설탕)]

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대한제당 백설탕 1kg (하얀설탕): 정백당

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- 당도가 높고 입자가 고르며 설탕 중에서 가장 많이 사용되는 정백당입니다. Refined White Sugar

- 일반가정용이나 제과제빵, 음료용 등으로 사용됩니다.

- 푸드림 가는 정백당

- 원재료 및 함량: 원당 100%

- 내용량: 1,000g

- 유통기한: 제품에 표기된 일까지

- 소비자 상담 관련 전화번호: 032-549-6923

#보관기준

- 포장지에는 공기를 빼기 위해 작은 구멍이 뚫려 있습니다.

- 개미나 벌레 등이 들어가지 않도록 깨끗한 장소에 보관하세요.

- 습기, 냄새가 잘 흡수되므로 습하거나 화장품, 세제, 석유 등이 있는 장소에 함께 보관하지 마세요.

- 또한 사용중 외관이 비슷한 소금, 조미료 등이 혼입되지 않도록 주의하세요.

#유통기한

.설탕은 장기보관이 가능한 식품이므로 제조일자만 표기합니다.

#백설탕, 황설탕, 흑설탕이란?

사탕수수에서 추출한 원료당을 정제하면 백설탕은 제일 먼저 추출됩니다. 그 다음 단계에서 생산되는 황설탕은 공정의 반복과정중 열이 가해져서 설탕에 색깔이 생긴것이며, 그 다음 단계에서 생산되는 것이 흑설탕입니다.

그러므로 색깔의 차이는 열이 더 가해지고 사탕수수의 다른 무기물이 조금씩 결합한 것에 의해 생긴것으로 영양학적으로는 차이가 없습니다.

다만 사용용도에 따라 달리 사용할 수 있는데 백설탕은 부드럽고 담백한 단맛을 느끼게 하기 때문에 요리용은 물론이고 커피나 홍차등 식품의 본래 지닌 맛을 내고 싶을때 사용됩니다. 황설탕, 흑설탕은 회분(사탕수수 무기물) 등이 소량 함유되어 특유의 풍미와 단맛을 지니고 있기 때문에 강한 단맛, 감칠맛과 원료당의 냄새를 내고 싶은 경우 사용하시면 됩니다. 특히 흑설탕은 약식, 수정과 등 색깔있는 음식에 단맛을 낼 때 사용하시면 좋습니다.

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