[누아 64% 카길 다크초콜릿 1kg]

이홈베이커리

초콜릿&필링 > 커버처초콜릿

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- 하절기(6월~8월): 배송과정에서 상품이 변질되는 것을 최소화하기 위해서는 아이스박스를 구입하셔야 합니다.

- 세계 최대의 코코아 가공업체인 Cargill사 벨기에 공장 제품입니다. 한국에서는 OCG란 브랜드로 알려졌으나 2010년에 카길브랜드로 변경되었답니다.

- 유럽정통 벨기에산 커버처 초콜릿~ The Real Belgian Chocolate, Drop Type Dark

- 커버처 초콜릿은 고급 제과점, 호텔, 파티쉐 등 전문가용 수제 초콜릿의 원료로 쓰이는 최상급 초콜릿입니다.

코코아 함량이 높아 (64%) 초콜릿의 맛과 향이 아주 진합니다. 하이카카오 High Cacao/Cocoa

- 밀크초콜릿이나 화이트초콜릿에 비해 약간 쌉쌀한 맛이 나므로 초콜릿매니어들이 즐겨 찾는 제품입니다.

- 중탕으로 녹일 때 자르지 않아도 잘 녹으므로 사용하기에 매우 편리합니다. 초콜릿몰드 또는 가나슈용 등으로 많이 사용됩니다.

- 초콜릿틀로 90개, 초코주름컵으로는 75개 정도 만들 수 있는 분량입니다.

- 원산지: 벨기에

- 성분 및 배합비율: 코코아 매스 53.44%, 코코아 버터 12.00%, 백설탕, 레시틴(대두), 천연바닐라향

- 내용량: 1000g

- 직사광선과 습기를 피해 건조한 곳에 보관하세요. (적정온도 16~20℃)

- 수입업소명: (주)선인

- 유통기한: 제품에 표기된 일까지

- 소비자 상담 관련 전화번호: 032-549-6923

- 사용방법

① 가스렌지를 약하게 켜고 중탕으로 녹여주세요.

② 필요 이상으로 가열하면 딱딱해지거나 색상이 변하니 주의하세요.

③ 물의 온도가 55℃가 넘지 않게 하시고, 특히 초콜릿에 수분이 들어가지 않게 주의하세요!

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