- 청크란 "큰 덩어리"란 뜻으로 크기는 8x8x6mm (가로x세로x높이) 이며 팥 크기와 비슷합니다.
- 쿠키, 케익, 머핀 등에 넣어 먹거나 장식용으로 사용하는 열에 강하고 맛있는 초코칩~
- 다양한 제과제빵 작업에 응용하여 초콜릿 특유의 달콤하고 풍부한 맛을 더할 수 있습니다.
- 중탕으로 녹여서 두쫀쿠 재료로 사용하기도 합니다. 화이트초콜릿 특성상 높은 온도에서 중탕하면 엉거붙어 못쓰게 되니 주의해 주세요.
- 중탕하는 방법
① 가스렌지를 약하게 켜고 중탕으로 녹여 주세요. 화이트초콜릿은 중탕시 자주 저어주어야 엉겨붙지 않습니다.
② 초콜릿 온도가 40℃를 넘지 않도록 뜨겁지 않은 물을 사용하세요. (물 온도 55℃ 이하)
③ (스텐볼을 사용하지 않고) 짤주머니에 넣고 녹일 때는 속까지 열이 전달되도록 손으로 주무르면서 녹여주세요.
④ 전자렌지에서 녹일 때는 엉겨붙지 않도록 자주 저어주세요.
⑤ 빼빼로에 바른 다음에는 과자를 톡톡 쳐주어 고루 도포되도록 합니다.
⑥ 가능하면 가스렌지에서 스텐볼을 사용해서 중탕으로 녹이는 것이 좋습니다.
- 하절기(6월~8월):배송과정에서 상품이 변질되는 것을 최소화하기 위해서는 아이스박스를 구입하셔야 합니다.
- 제품명: 칼리바우트 화이트 청크초콜릿 (코코아버터 21.0% 함유)
- 식품유형: 화이트 초콜릿
- 원재료명 및 함량: 이미지 참조
- 내용량: 200g
- 수입업소명: 제원인터내쇼날, 씨이에프인터내쇼널
- 직사광선과 습기찬 곳을 피하고 통풍이 잘되는 곳에 보관하세요. 여름철에는 냉장고에 보관하세요.
- 유통기한: 제품에 표기된 일까지
- 소비자 상담 관련 전화번호: 032-549-6923
