- 가정에서 맛있는 쿠키를 간편하게 만들 수 있는 홈베이킹 프리믹스 제품입니다.
- 홈베이커리에서 다년간 인기리에 판매되고 있는 인기상품입니다!
- 원료명: 이미지 참조
- 내용량: 1,000g
- 직사광선을 피하고 실온(1~35℃)에서 보관합니다.
- 유통기한: 제품에 표기된 일까지
- 소비자 상담 관련 전화번호: 032-549-6923
- 사용방법
① 버터 (혹은 마아가린) 250g을 거품기로 풀어준 후 쿠키믹스(본제품) 1kg 을 넣고 양손으로 비비면서 섞어서 부슬부슬한 가루상태가 되도록 합니다.
② 계란 3개를 넣고 주걱이나 손으로 섞어준 후 한덩어리로 뭉쳐줍니다. 이때 초코칩, 아몬드슬라이스, 호두, 코코넛채 등을 첨가하면 더욱 맛이 좋습니다.
첨가물 중에서 아몬드분말, 헤즐넛파우더를 80g 정도 첨가하면 달지않고 더 부드럽고 고소합니다.
새콤한 맛을 원하시면 크렌베리를 첨가하시고, 그외 건포도 등의 건조과일도 좋습니다.
③ 초코맛을 내려면 코코아를 50g 추가하시고, 딸기맛을 내려면 딸기맛초콜릿을 150g 잘게 부수어 섞어줍니다.
④ 반죽을 적당한 크기로 나눈 후 동그랗게 말아서 유산지에 싼 후 냉동실에 1시간 정도 넣어둡니다.
⑤ 냉동실에서 꺼내 0.5cm 두께로 잘라 190~200℃로 예열된 오븐에서 10~15분 굽습니다.
또는, 반죽을 20~30g씩 떼어 동그랗게 만든 후 팬에 담고 눌러서 0.5cm 두께로 동그랗게 만들어 굽습니다.
#모든 재료는 차갑지 않게 따뜻한 실내에 두었다가 사용을 하는 것이 중요합니다. 특히 버터는 부드러운 상태로 넣으셔야 됩니다.
#버터도 따뜻하게 녹아 있는 상태에서 거품기로 잘 저어 마요네즈 처럼 만들어 주세요.
#계란도 냉장고에서 꺼내어 실내에 두었다가 차갑지 않은 상태에서 넣고 주걱으로 반죽을 잘 저어주세요. 알이 너무 작지 않은 것을 사용하세요.
#반죽이 잘 되지 않으면 주걱을 쓰지 마시고 따뜻한 손으로 반죽을 해주세요.
